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今年月餅有何新意?這裏有答案

信息時報 | 見習記者 黃冠檉 記者 王佳馨 | 2020-09-04 16:03:25

今年中秋,不少網紅茶飲推出了新產品月餅,“黑胡椒培根月餅”“藤椒鮮肉月餅”“奶茶波波流心月餅”“蜜桃烏龍流心月餅”等噱頭聽上去都讓人覺得充滿新意,你會幫襯這些新晉網紅口味還是選傳統風味的月餅呢?還有品牌利用回收材料做外包裝,走環保路線。也有產品走“國潮”路線,從故宮文物中尋找設計靈感。

文/信息時報見習記者 黃冠檉 記者 王佳馨

圖/品牌方提供


利用回收材料做禮盒包裝

咖啡品牌星巴克繼去年推出海鹽意式濃縮咖啡月餅之後,今年繼續發揮創意,推出兩款全新風味的月餅:黑胡椒培根月餅以及芝士白松露風味月餅。

黑胡椒培根月餅一口咬下去,烤培根會伴隨微辣的黑胡椒風味,鹹香滿口。芝士白松露風味月餅將白松露微妙的香氣與流行芝士內餡相互搭配,再配以烤扁桃仁碎。甜而不膩、層次分明。

此外,星巴克今年還以嫦娥為靈感,結合中國古典元素推出了三款不同的月餅禮盒。禮盒的絲質感包裝材質使用回收的飲料瓶和星巴克冰杯經過專業回收再生流程加工而成。月餅禮盒裝內還有多種風味的月餅,包括桂花蔓越莓月餅、星式棗泥五仁月餅、元氣沁檸芝士月餅等。


國潮當道 從故宮文物中找到設計靈感

新式茶飲品牌奈雪的茶今年是第四年推出中秋月餅禮盒,聯合朕的心意·故宮食品推出了兩款“芳盒”系列月餅,主要的設計靈感來源於故宮典藏文物以及書畫,將歷史文化與藝術美學融合一體。


此次奈雪的茶月餅禮盒搭配六款不同的月餅,專門將“芙蓉花”“牡丹花”“梅花” “琪花”四種雕花圖案印製在月餅上,花卉圖案分別取自四幅傳世名作《芙蓉錦雞圖》《緙絲趙佶花鳥方軸》《梅花繡眼圖頁》以及《趙佶聽琴圖軸》。


月餅口味上,採用流心餡料,既有蜜桃烏龍流心、奶黃流心、抹茶紅豆流心等經典口味,也有可可寶藏流心、芋泥寶藏流心等奈雪寶藏茶系列產品口味。新式餡料搭配古韻悠然的造型,讓傳統文化與現代口味相得益彰。


“奶茶界的廣告公司”主打“小鮮肉” 藤椒、葱油還有小龍蝦味

在茶飲界,喜茶一直都是年輕人鍾愛的網紅品牌。而在創意界,喜茶更是被譽為“被奶茶耽誤的廣告公司”。今年,網紅喜茶在中秋節前夕,喜茶特地推出“喜茶餅家”品牌,選取“滿月”與“焰火”為設計意象,採用較為懷舊的包裝形式。喜茶今年推出月餅禮盒,禮盒內包含多種傳統口味月餅,也新推出瞭如奶茶波波流心口味月餅,將波波入餅結合醇香的奶茶內餡。喜茶鮮肉月餅系列,則包含了藤椒鮮肉、葱油鮮肉、十三香小龍蝦等多種口味,豐腴肉汁加上香酥餅皮,與廣式月餅口味大為不同,值得一試。



月餅禮盒變身音樂盒 邊聽粵曲邊賞月


老字號餅家的陶陶居,今年恰逢140週年店慶,推出“可聽月”月餅禮盒。月餅禮盒變身為神奇音樂盒。陶陶居以“可玩、可聽、可賞”的理念,將廣式騎樓、粵曲等元素融入禮盒中。打開月餅盒頂部,將卡紙放下,然後取出月餅放置於音樂裝置面,就可在一曲著名的粵音曲譜《彩雲追月》的旋律中,一邊賞月一邊享受美食。“可聽月”月餅禮盒中,包含豬肉蛋黃果仁月餅以及酸環境翡翠蓮蓉月餅兩種口味。


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